PALEO 360
Nico Richter ist Gründer von Paleo360, jener Onlineplattform, die neben ausführlichem Hintergrundwissen zur Paleo-Ernährung auch reichlich Rezepte, Tipps und Tricks vermittelt. Kurz gefasst orientiert sich Paleo-Ernährung am Speiseplan unserer Vorfahren und verzichtet auf Getreide, Milchprodukte, stark verarbeitete Nahrungsmittel und Zucker. Klingt jetzt erst mal irgendwie krass, ist es vielleicht auch. Krass in dem, was es potenziell Gutes mit dem Körper machen kann. In Nicos wie in unserer Welt geht es demnach um ganzheitliches und ursprüngliches, um Lebendigkeit und ein gutes Körpergefühl. Lebensmittel sollen nicht verändert werden, ihrer “Kraft “ nicht beraubt werden. Eben genau so, wie wir es auch mit unserem Wasser halten. Um all diesen Mehrwert zu begreifen, muss man auch verstehen, wie der eigene Körper funktioniert und wofür wir gemacht sind. Wir bestehen ja nicht ohne Grund aus 70% Wasser ... Ein Teamplayer in dieser Thematik ist übrigens Kombucha. Der fermentierte Teepilz entwickelt in seinem Herstellungsprozess wohltuende Stoffe und feine Aromen, die Gaumen und Darm ins Gleichgewicht bringen. Und je geiler das Wasser ist, mit dem er gefüttert wird, desto heftiger auch seine gesunde Wirkung. Gut, dass Paleo360 und Nico Richter dafür auf LEOGANT vertrauen.
